公開日:2020/10/30

読めば作りたくなる!世界のクリスマススイーツ

もうすぐクリスマスですね。家族や友人たちとクリスマスパーティーを計画されているという方は多いのではないでしょうか。パーティーの主役といえば、やっぱりクリスマスケーキ、そしておいしいお菓子です。この時期、たくさんのお菓子が店頭に並びますが、世界ではクリスマスにどんなお菓子が食べられているのでしょうか。そこで今回は世界のクリスマスケーキやクリスマスならではのお菓子をご紹介します。

 

 

日本のクリスマスと世界のクリスマスの違い


日本ではクリスマスは今や国民的なイベントとして定着していますが、キリスト教を信仰する世界の国々ではイエス・キリストの誕生を祝う特別な日でもあります。クリスマスは英語ではChristmasと書きますが、これはキリストの意味のChristとミサ(礼拝)という意味のmasが語源であることからもわかります。しかし、キリスト教を信仰する国どうしでも、お祝いの方法が同じというわけではないようです。例えば、サンタクロースの故郷でもある北欧では、古代ゲルマン人の冬至祭(ユール)とクリスマスが結びついて独自の習慣が生まれています。それぞれの国ごとにクリスマスの過ごし方があるように、食べるものも国によってさまざまです。

 

それでは、世界のクリスマスのお菓子をめぐる旅に出かけましょう。

 

ドイツ シュトレン


ドイツのクリスマスを代表するお菓子といえば、日本でも有名な「シュトレン」です。「シュトレン(Stollen)」は、「棒」や「柱」という意味です。棒や柱のような丸みを帯びた細長い形は、おくるみに包まれたキリストをかたどったともいわれています。ドライフルーツやナッツが練りこんだ生地を焼き上げ、外側には粉砂糖をたっぷりまぶしています。ドイツにはクリスマス前の4週間を「アドベント」と呼び、各週末にお祝いをする習慣がありますが、この期間にシュトレンを薄くスライスし、家族や友人と一緒に食べながらクリスマス当日まで過ごします。長期間保存できるので、それだけ時間をかけてもおいしく食べられるのです。焼きたてから少しずつ味が変わっていくのも楽しみの一つのようです。さまざまな材料を使って作ることができるのでバリエーションも豊富。日本でもクリスマスの定番として人気が高まりつつあります。

 

<バターの風味豊かなヨックモックの代表作「シガール」はこちら

 

フランス ブッシュドノエル


ブッシュドノエルは、フランス語で「クリスマスの薪」を意味する伝統的なクリスマスケーキです。輪切りにしていない長いままのロールケーキを薪に見立てて、表面をココアクリームで覆い、フォークで樹の皮のような波型の模様をつけます。そしてヒイラギの葉、枝を模したチョコレート、メレンゲやマジパンで作った人形などを飾り付けて仕上げます。薪の形になった由来には主に2つの説があるようです。ひとつは、キリストの誕生を祝って、暖炉に薪をくべて夜通し燃やしたという説。もうひとつは、カシの薪を暖炉で燃やすと無病息災になるという北欧の言い伝えが元になったという説です。プッシュドノエルは市販のロールケーキを使ってデコレーションすれば簡単に作ることができるので、ご家庭で作ってみてはいかがでしょうか。

 

<ヨックモックのロールケーキ  「南青山ロール」はこちら

 

イギリス クリスマスプディング


クリスマスプディングは、ドライフルーツやナッツ、スパイスなどを材料にしたイギリスの伝統的なお菓子です。パン粉や小麦粉、卵、砂糖などに、ドライフルーツやスパイスを混ぜた生地を一晩寝かせ、型に入れて蒸します。面白いのは、生地を蒸す前に、生地の中に硬貨、指輪、ボタンを入れるという習慣があること。切り分けたプディングに入っているものによって翌年の運勢が決まるといわれており、硬貨は「幸せ」、指輪は「結婚」、ボタンは「しばらく独身でいる」ということを意味するそうです。食べる直前には、ラム酒やブランデーをかけて火をつけます。火をつけることでアルコール分も飛ばせるので子供でも安心して食べることができます。クリスマス当日の1ヶ月以上も前から作られるというクリスマスプディングのレシピは各家庭で異なり、その味は先祖代々受け継がれています。

 

イタリア パンドーロ&パネットーネ


イタリア・ヴェローナ発祥のパンドーロは「黄金のパン」という意味を持つクリスマスのお菓子です。卵、バター、砂糖がたっぷり使われたこのパンは、古代ローマに起源があると言われ、王宮でも重宝されていたそうです。頂点が8つある独特の星形と、ふんわりとした柔らかさが特徴です。このパンドーロにドライフルーツを入れたものがパネットーネです。パネットーネはミラノの銘菓としても知られており、ふわっとした食感と風味豊かな味わいが人気です。天然酵母で生地を何日も発酵させているので日持ちが良く、数ヶ月先まで賞味期限があるものもあります。イタリアだけではなく、ブラジルでもクリスマスの定番になっています。

 

フィンランド ヨウルトルットゥ&ピパルカック


「クリスマスのパイ」という意味を持つヨウルトルットゥは、フィンランドのクリスマスに欠かせないお菓子です。「ヨウル」がクリスマス、「トルットウ」はタルトを表します。風車のように折りたたんで成形するサクサクのパイ生地と、中央にのせたプルーンジャムが伝統的なスタイルです。ピパルカックは、ジンジャークッキーのこと。クッキー生地にジンジャー、シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスを加えて焼き上げます。ツリーや星などクリスマステイストのあるものから、ムーミンやトナカイなどのキャラクターをかたどったものなど、さまざまな形があります。このヨウルトルットゥとピパルカックを家族や友人と食べながら、クリスマスを過ごすのが恒例のようです。

 

<いろいろなおいしさを分け合える   ヨックモックのクッキー詰め合わせはこちら

 

日本 イチゴのショートケーキ


日本でクリスマスケーキと聞いて、真っ先に思い浮かべるのは、イチゴのショートケーキではないでしょうか。しかし、クリスマスにイチゴのショートケーキを食べる習慣があるのは実は日本だけです。ショートケーキの「ショート」とは、「砕けやすい」「もろい」という意味。イチゴの「赤」と生クリームの「白」が、おめでたい「紅白」を連想させるということも人気になった理由ともいわれています。最近はさまざまなクリスマスケーキが登場していますが、やはりイチゴのショートケーキの人気は不動のようです。

 

いかがでしたでしょうか。今回ご紹介したお菓子のほとんどは、日本の家庭でも作れるものです。クリスマスツリーを飾り終えたら、材料をそろえて、親子で一緒に作ってみるのもいいですね。おいしいクリスマススイーツで楽しいクリスマスを!

 

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  1. お菓子
  2. クッキー詰めわせ
  3. 七夕
  4. 引越し内祝い
  5. 残暑見舞い
  6. ホワイトデー
  7. 帰省
  8. 昇進祝い
  9. 訃報
  10. 異動
  11. 洋菓子詰め合わせ
  12. 手土産
  13. 由来
  14. ケーキ
  15. 発表会
  16. お彼岸
  17. 歴史
  18. バレンタインデー
  19. 結婚式
  20. 年末
  21. ご挨拶
  22. お正月
  23. 緑寿
  24. プレゼント.贈りもの
  25. 成人式
  26. お中元
  27. ダイヤモンド婚式
  28. 母の日
  29. 引き出物
  30. 引越し祝い
  31. クッキーラングドシャ―
  32. ビジネス
  33. マナー
  34. 白寿
  35. お餞別
  36. ハロウィン
  37. 謝罪
  38. クリスマス
  39. 雨の日
  40. 節句
  41. お土産
  42. チョコレート
  43. 期間限定商品
  44. 家庭訪問
  45. 喜寿
  46. 長寿
  47. 退職祝い
  48. お返し
  49. 退職
  50. 結婚
  51. 風呂敷
  52. ジューンブライド
  53. カーネーション
  54. フルーツジュレ
  55. 寒中見舞い
  56. アイスティー
  57. 還暦
  58. のし
  59. 香典返し
  60. 結納
  61. 出産祝い
  62. アイスクリーム
  63. 出産内祝い
  64. お年賀
  65. 入学祝い
  66. 冠婚葬祭
  67. 結婚祝い
  68. 洋菓子.洋菓子詰め合わせ
  69. お礼状
  70. 就職祝い
  71. 誕生日
  72. 餞別
  73. プレゼント
  74. おうち時間
  75. 梅雨
  76. 季節のご挨拶
  77. 入社祝い
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  79. 子ども
  80. 銀婚式
  81. 年末年始
  82. 取引先
  83. 卒業祝い
  84. プチギフト
  85. ギフト
  86. 夏休み
  87. 七五三
  88. 初節句
  89. シガール
  90. 紅茶
  91. 転職
  92. 父の日
  93. 開業祝い
  94. スイーツ
  95. 暑中見舞い
  96. 端午の節句
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  98. ウエディング
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  101. 卒園祝い
  102. お花見
  103. 贈り物
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  105. 義父
  106. 楽しい
  107. 成人内祝い
  108. クッキーラングドシャー
  109. 卒業
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  111. お香典返し
  112. ご褒美
  113. 法事
  114. 卒寿
  115. ゴールデンウィーク
  116. 快気祝い
  117. お盆
  118. 新築祝い
  119. お祝い
  120. 南青山ロール
  121. 金婚式
  122. 年始
  123. 結婚記念日
  124. おもてなし
  125. 水引
  126. クリスマスケーキ
  127. お礼
  128. 栄転祝い
  129. ガトーエクセラン
  130. ラングドシャー
  131. クッキー詰め合わせ.スイーツ
  132. お供え物
  133. 入園祝い
  134. クッキー
  135. バレンタイン
  136. クッキー詰め合わせ
  137. 詰め合わせ
  138. 子供
  139. 米寿
  140. お見舞い
  141. 内祝い
  142. 葬式
  143. お歳暮
  144. 節分
  145. 贈りもの
  146. 新築内祝い
  147. プロポーズ
  148. 敬老の日
  149. 洋菓子
  150. 配送
  151. 職場
  152. ティータイム
  153. 引越し
  154. 傘寿
  155. 子どもの日
  156. 義母
  157. お泊り会
  158. イースター